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?果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线流程及灌装优势

来源:威尼斯城娱乐官方平台-威尼斯正规官网-首页 发布时间:21-07-26

  果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品,果醋灌装机-苹果醋灌装机是用来快速灌装的一种设备。

果醋灌装机-苹果醋灌装机

果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线流程:

  1、原料处理 苹果经洗净、破碎榨汁,离心过滤,在50℃下酶解90min,澄清,于95℃灭酶5 min,调整苹果汁的含糖量为13%—14%。

  2、酒精发酵 按苹果汁的0.1%接入酒用活化酵母,于25℃恒温发酵,每天取样,分析酒度和糖度,7d后酒化基本完成,静置,澄清后加入食用酒精,进入醋酸发酵。
  3 、醋酸发酵 将酒度为6.3%的苹果酒液接入10%驯化的醋酸菌进行摇瓶通气醋酸发酵,每天取样,分析酒度和酸度。发酵过程中维持品温30℃,通气发酵10—15d,酸度趋于稳定,表明醋酸发酵基本结束,离心分离,加热杀菌,澄清得苹果醋成品。
  4、果醋饮料配制 以果醋为基料加入纯净水、酸味剂、甜味剂、乳酸钙等配成果醋饮料。
  经此法酿制的苹果醋果香浓郁,酸度较高,适合生产醋酸饮料;添加柠檬酸、乳酸钙、可明显消除醋酸饮料的刺激味;苹果醋饮料的配方为:水100mL,苹果醋5 mL,柠檬酸0.15g,乳酸钙0.15g,蔗糖9 g。

果醋灌装机-苹果醋灌装机灌装优势:

  1、果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线效率高:变频调速,生产能力很快可达200~300瓶/小时/阀。
  2、果醋灌装机-苹果醋灌装机液位准:灌装液位不随瓶子容量变化,灌装液位一致。
  3、果醋灌装机-苹果醋灌装机不滴漏:密封严密可靠,破、漏瓶及无瓶自动不灌,不洒液。
  4、不破瓶:瓶高误差自动适应,变频调速,软启动、软刹车、无刚性冲击,不破瓶伤机。
  5、果醋灌装机-苹果醋灌装机流水线经过多年艰辛实践,进瓶导向好,灌装速度快液位准。

  果醋是以水果,包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等,或果品加工下脚料为主要原料,利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能,是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现,果醋具有多种功能。人们喜爱喝的果醋饮品自然也少不了果醋灌装机-苹果醋灌装机对其进行包装。

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